RICETTA DEL GIORNO
Pasta frolla per crostate e biscotti
Mercoledì 16 maggio, sant'Ubaldo
Ingredienti: gr. 200 di farina; gr. 100 di zucchero; gr. 100 di burro; 1 tuorlo e 1 uovo; sale; un pizzico di lievito per dolci.
Procedimento: disponete a fontana sulla madia la farina setacciata e lo zucchero mescolati. Unite il burro ammorbidito a pezzetti, l'uovo, il sale e il lievito. Impastate rapidamente. Lasciate riposare la pasta, coperta dalla pellicola, per circa mezz'ora: 15 minuti in frigo e 15 minuti a temperatura ambiente. Usate la pasta o per realizzare una crostata con la marmellata che preferite o per ottenere dei buoni biscotti.
di Palmina Cannone
14/05/2012 alle 00:07:10
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