L'Alberghiero di Fasano alla sagra del cioccolato di Monopoli

FASANO - L'Istituto professionale alberghiero di Fasano "G. Salvemini" partecipa alla Sagra del cioccolato, che si terrà domani (sabato 5 ottobre) a Monopoli, nell'ambito dei festeggiamenti di San Francesco d'Assisi, organizzati dalla Parrocchia S. Maria Amalfitana, dalla Chiesa san Francesco d'Assisi, dal Comitato Festa San Francesco e dalla Confraternita SS. Crocifisso.

Lo staff dell'Alberghiero è composto dai docenti Giovanni e Vito Legrottaglie, Giusi Ligorio, Concetta Galasso, dal tecnico di laboratorio Margherita Zizzi e dall'esperto Giovanni Crescenzo. Gli studenti coinvolti in questo ennesimo progetto dell'Alberghiero sono Ilenia Rosselli, Donato Sbiroli, Anna Angelini, Enza Pistoia, Isabel Forleo, Linda Miccolis, Angie Valenti, Petronilla Cupertino, Manuel Lamannna.

"Come ogni anno - dice il docente dell'Istituto alberghiero Giovanni Legrottaglie - siamo presenti alla Sagra del cioccolato di Monopoli. Proporremo un'ampia gamma di prodotti al cioccolato, nelle più varie combinazioni con la frutta, le spezie, la frutta secca e i liquori. Ce n'è davvero per tutti i gusti!".

Questi i prodotti che gli studenti e i docenti dell'Istituto alberghiero proporranno alla Sagra del cioccolato di Monopoli: tortino caldo al cioccolato, mousse al cioccolato bianco con composta di frutta, pasticcio di mandorla con goccia di cioccolato, tartufo al rum, tartufo bianco al cocco, frutta speziata con cioccolato caldo, liquore al cioccolato, cioccolata calda e saccottino al cioccolato. Da leccarsi i baffi, per gli amanti del cioccolato extra fondente e bianco.