'Apulia Sweet Contest’: prima edizione in archivio

FASANO – La bontà è stata premiata con il successo. ‘Apulia Sweet Contest – La dolcezza che viene dal cuore', prima manifestazione regionale legata all'arte del cake design con una finalità benefica, si è conclusa ieri (domenica 19 maggio) al Laboratorio Urbano di Fasano.

L'evento, organizzato dall'associazione Aurora del Buongusto e patrocinato dalla Regione Puglia e dal Comune, è iniziato nella mattinata di sabato 18 maggio. Degustazioni, dimostrazioni, workshop e corsi tenuti da famosi cake designer si sono alternati alla presenza di numerosi curiosi e appassionati della pasta di zucchero che, opportunamente modellata e decorata permette di creare vere e proprie sculture golose. Nella due giorni, è stato possibile raccogliere fondi da destinare all'Apleti Onlus, un'associazione che si occupa di sostenere i bambini affetti da leucemie infantili e i loro genitori, accanto ai medici del Policlinico di Bari.

«Sono molto soddisfatta e contenta – ha dichiarato Sabrina Morelli, presidente del sodalizio organizzatore, durante la cerimonia di chiusura –. Abbiamo lavorato molto ma abbiamo ottenuto ottimi risultati». Dopo i ringraziamenti nei confronti di tutti coloro che hanno reso possibile la riuscita della manifestazione, è stato rivelato il nome dell'autrice della torta che si è aggiudicata la vittoria del concorso sul tema ‘Il mondo dell'infanzia'. La giuria tecnica ed i visitatori, difatti, hanno scelto di premiare l'opera di Eliana Perilli che ha gareggiato con una torta-scultura dedicata al mondo delle fiabe. Sono stati assegnati anche altri due premi: uno della critica (decretato dalla nota cake designer de ‘I pasticci di Molly') e l'altro per l'originalità.

Passione, divertimento e accuratezza dell'organizzazione che ha coinvolto anche alcune pasticcerie locali e gli studenti dell'Istituto Alberghiero ‘Salvemini': possiamo dire che ci sono già gli ingredienti per la preparazione della seconda edizione di ‘Apulia Sweet Contest'.