Sua Maestà il Pomodoro Regina

Fasano - Ricco di antiossidanti biologici capaci di esercitare un effetto protettivo nei confronti degli stress ossidativi nel corpo umano, il Pomodoro Regina cresce nei terreni salmastri del Parco delle Dune Costiere, tra Torre Canne ed Egnazia, lungo l'antica via Traiana.

Si tratta di una specie di pomodoro che prende il nome dalla forma del suo peduncolo, che crescendo assume la forma di una coroncina. A questa gustosa eccellenza orticola il GAL Valle d'Itria ha deciso di dedicare un appuntamento il prossimo venerdì 2 agosto in contrada Cocolicchio di Fasano alle ore 18.30 con la collaborazione della Associazione Culturale Cocolicchio. Affiancati come sempre da esperti quali Pietro Santamaria, Professore ordinario di orticoltura dell'Università degli studi di Bari e Francesco Chialà docente ed esperto locale, conosceremo non solo le preziose proprietà ma anche la storia e le tradizioni legati a questo prodotto le cui peculiarità sono fortemente legate all'area di coltivazione, al clima, all'ambiente e alle singolari tecniche di produzione tradizionali.

“Si tratta di una vera e propria eccellenza e come tale va promossa aldilà dei confini locali. Per questo abbiamo scelto di realizzare questo incontro non solo nel periodo di raccolta ma anche nel mese dell'anno in cui è maggiore l'affluenza turistica per permettere anche ai turisti di conoscere questa prelibatezza” ha dichiarato il Presidente del GAL Valle d'Itria Giannicola D'Amico. “Ringrazio la preziosa collaborazione della Associazione Culturale Cocolicchio per averci ospitato”.

L'incontro è realizzato nell'ambito del PSR Puglia 2014/2022 Misura 19.2 Sostegno all'esecuzione degli interventi nell'ambito della strategia di Sviluppo Locale di tipo partecipativo del GAL Valle d'Itria -Azione 9 intervento 1 “Le filiere agroalimentari fra produzione, trasformazione e commercializzazione: incontri informativi”.

Per maggiori dettagli e per conoscere i prossimi appuntamenti è possibile visionare il sito web e i canali social del GAL Valle d'Itria.