Al ristorante 'Il Fagiano' la quarta edizione del 'Premio Vincenzo Caramia'

FASANO - Nella giornata di oggi (mercoledì 31 agosto),  il ristorante  'Il Fagiano', a Selva di Fasano, ospiterà  la quarta edizione del "Premio Vincenzo Caramia - pioniere dell'enogastronomia martinese". Il prestigioso riconoscimento  quest'anno è stato conferito alla Nazionale Italiana Cuochi, compartimento della FIC-Federazione Italiana Cuochi.

Questa la motivazione del Premio: "Un gruppo forte e coeso  che rappresenta la più alta espressione dell'Arte Culinaria Italiana nel mondo. Team che con passione, sacrificio e abnegazione, valorizza la cultura gastronomica in un blend di valori, sapori e saperi". Un riconoscimento - sottolinea la Federazione italiana cuochi in una nota - nato dalla volontà del figlio di Vincenzo Caramia, Giuseppe, titolare della Phain Promoter, e della famiglia, di mantenere vivo il ricordo di un uomo che ha dato un notevole contribuito, professionale e umano, allo sviluppo enogastronomico della sua terra.